大青茶是什么茶

青茶是一种中国传统的绿茶，产于浙江、江苏、安徽等地。它的叶子形状扁平，色泽绿中带黄，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘润，香气清香高雅。大青茶的茶树品种主要有龙井大青、太平猴魁、信阳毛尖等。