红茶怎么萎凋

茶萎凋一般分为手工萎凋和机器萎凋两种方法。手工萎凋需要将新鲜采摘的茶叶放在竹篮或者纱布上，让其在室温下逐渐失去水分，直到茶叶柔软并散发出香气。机器萎凋则是通过萎凋机将茶叶放入机器内，控制温度和湿度，让茶叶在较短时间内失去水分。无论哪种方法，萎凋都是制作红茶的重要一步，能够使茶叶的香气和口感更加优异。