茶叶有哪些种类

叶按照发酵程度可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等几大类。其中，绿茶是不发酵的茶，红茶、乌龙茶、黑茶等均是经过不同程度的发酵处理制成的。此外，还有花茶、普洱茶等特殊品类。