泡茶出泡沫是怎么回事

茶出泡沫是因为茶叶中含有一些化学物质，如茶多酚、氨基酸等，这些物质在加入热水后会产生化学反应，释放出气体，形成泡沫。此外，茶叶的种类、采摘时间、加工方法等也会影响泡沫的产生。