树茶与台地茶的区别主要在于茶树生长环境和茶叶品质上。
古树茶是指生长在山林中的古老茶树所制成的茶叶，茶树年龄一般在百年以上，甚至有些茶树已经超过千年。古树茶生长环境优越，土壤肥沃，水质清澈，阳光充足，茶树根深叶茂，生长周期长，因此茶叶品质优异，口感醇厚，香气浓郁。
台地茶则是指生长在台地上的茶树所制成的茶叶，一般是经过人工种植的茶树。台地茶的生长环境相对来说比较单一，土壤和水质的条件也不如山林中的古树茶优越，因此台地茶的品质相对较普通，口感也相对较淡。
总的来说，古树茶是一种高品质的茶叶，而台地茶则是一种普通的茶叶，两者的区别在于茶树生长环境和茶叶品质。