普洱茶是什么茶

洱茶是一种中国特产的发酵茶，产于云南省普洱市及周边地区。它的制作过程包括摘采、萎凋、揉捻、堆积、烘干等步骤，经过长时间的发酵和陈化，具有独特的味道和香气。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶口感清香、滋味鲜爽，熟茶则更加陈香、醇厚。普洱茶具有许多保健功效，如降脂减肥、降血压、抗氧化等，深受茶叶爱好者和健康追求者的喜爱。