氨基酸是什么

基酸是一类化学物质,是构成蛋白质的基本分子单元。它们由一个氨基基团(NH2)和一个羧基基团(COOH)组成,以及一个特定的侧链,侧链的不同就决定了不同的氨基酸。在生物体内,氨基酸除了构成蛋白质,还具有许多其他重要的生物学功能。