普洱茶定义

洱茶是中国云南省生产的一种发酵茶，以其独特的陈香、陈味和保健功效而闻名于世。它经过特定的加工工艺，包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤，具有较高的陈化价值和药用价值。普洱茶可分为生茶和熟茶两种，其中熟茶经过压制后再进行发酵，具有更浓郁的陈香和陈味。普洱茶常被用于降脂降压、消食化积、清热解毒等方面的保健功效。