茶中含有茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、鞣酸、维生素等多种物质。其中茶多酚是绿茶的主要成分，包括儿茶素和表儿茶素等多种类型，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种作用。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是绿茶的另一主要成分，能够刺(cì)激(jī)神经系统、提神醒脑。氨基酸则是绿茶的味道和香气的来源，而鞣酸则是绿茶的涩味来源。维生素则在绿茶中起到了营养保健的作用。
绿茶里含有什么物质
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茶中含有茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、鞣酸、维生素等多种物质。其中茶多酚是绿茶的主要成分，包括儿茶素和表儿茶素等多种类型，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种作用。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是绿茶的另一主要成分，能够刺(cì)激(jī)神经系统、提神醒脑。氨基酸则是绿茶的味道和香气的来源，而鞣酸则是绿茶的涩味来源。维生素则在绿茶中起到了营养保健的作用。
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