雀舌

舌是一种名贵的中国绿茶，产于浙江杭州西湖区的雁荡山一带。它的特点是茶叶细嫩，呈扁平形，外形像雀舌，故得名“雀舌”。其茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味鲜爽回甘，被誉为中国十大名茶之一。