正山小种的特点

山小种是一种传统的中国红茶，它的特点包括：
1. 香气浓郁：正山小种具有独特的烟熏香气，散发着淡淡的柚木、松木和炭火的味道。
2. 叶底紧结：正山小种的叶底紧结，色泽漆黑，带有金黄色的茎。
3. 口感醇厚：正山小种的口感醇厚，带有淡淡的甜味和清爽的润滑感。
4. 耐泡性强：正山小种的茶叶耐泡性强，多泡几次茶味仍然浓郁。
5. 适宜配餐：正山小种的独特香气和口感使其成为一款适宜与油腻食物搭配的茶品，如烤肉、烤鱼等。