安吉白茶是什么茶

吉白茶是一种产于中国浙江省安吉县的一种特种白茶，属于绿茶类。它采用嫩芽为原料，经过高温杀青、揉捻、干燥等工艺制成，色泽嫩绿，香气清新，口感清爽甘甜，是一款非常受欢迎的优质茶品。