鲜马蹄的保存方法如下：
1. 清洗：将马蹄用清水冲洗干净，去除泥土和污垢。
2. 削皮：用刀或削皮器将马蹄表层的粗糙皮削去。
3. 切片：将马蹄切成均匀的薄片。
4. 冷藏：将切好的马蹄片放入密封袋中，挤出空气，放入冰箱冷藏保存。
5. 食用：在食用前将马蹄片取出，用清水洗净即可。
注意事项：
1. 新鲜马蹄不宜长时间放置，应尽快处理。
2. 冷藏时应保持温度在0℃~4℃，避免与其他食品混放。
3. 马蹄不宜过多食用，否则容易引起腹泻等不适症状。
鲜马蹄的保存方法如下：
1. 清洗：将马蹄用清水冲洗干净，去除泥土和污垢。
2. 削皮：用刀或削皮器将马蹄表层的粗糙皮削去。
3. 切片：将马蹄切成均匀的薄片。
4. 冷藏：将切好的马蹄片放入密封袋中，挤出空气，放入冰箱冷藏保存。
5. 食用：在食用前将马蹄片取出，用清水洗净即可。
注意事项：
1. 新鲜马蹄不宜长时间放置，应尽快处理。
2. 冷藏时应保持温度在0℃~4℃，避免与其他食品混放。
3. 马蹄不宜过多食用，否则容易引起腹泻等不适症状。