鲜藕如何保存

藕可以保存在阴凉、通风、干燥的地方。如果需要长时间保存，可以将藕切成片状或块状，然后用食盐腌制，再放入密封袋中放入冰箱冷冻室保存。冷冻保存的藕可以保存长达数月之久。另外，也可以将鲜藕放在清水中浸泡，每隔一段时间更换水，这样可以延长藕的保鲜期。