凰单丛茶的泡法如下：
1. 准备好干净的茶具和茶叶，将茶叶放入茶壶中。
2. 将开水冲洗茶叶，然后倒掉，这一步叫做“洗茶”。
3. 加入适量的开水，温度控制在90℃左右，让茶叶浸泡1-2分钟。
4. 把茶水倒入茶杯中，每次泡茶的时间可以逐渐延长，以达到最(zuì)佳(jiā)口感。
5. 可以根据个人口味添加适量的冰(bīng)糖(táng)或蜜糖。
6. 每次泡茶后，要及时清洗茶具，以免影响下一次泡茶的口感。
注意事项：
1. 茶叶的质量和存储条件对泡茶的口感有很大的影响，建议购买新鲜的茶叶。
2. 泡茶时，要控制好水温和时间，以免茶叶过度浸泡导致苦涩。
3. 泡茶的水质也很重要，建议使用过滤后的纯净水。