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二、姜粿的制作方法
如何自(zì)制(zhì)茶饼
作茶饼的步骤如下：
1.准备材料：绿茶叶、水、糯米粉、白糖、芝麻等。
2.将绿茶叶洗净，晾干。
3.将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
4.将绿茶叶和白(bái)糖(táng)混(hùn)合(hé)在一起，搅拌均匀。
5.将面团分成小块，搓成圆形，然后压扁。
6.将绿茶叶和白(bái)糖(táng)混(hùn)合(hé)物均匀地涂在面饼上。
7.在面饼上撒上一层芝麻。
8.将茶饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
9.取出茶饼，晾凉即可。
制作好的茶饼可以放在密封的容器中保存，以免变(biàn)硬(yìng)或变质。茶饼可以作为茶点，也可以作为小零食。
姜粿的制作方法
粿的制作方法如下：
材料：
– 糯米粉 300 克
– 姜茸 50 克
– 红糖 100 克
– 水 400 毫升
– 炸花生碎 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入盆中，加入水搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。
2. 将姜茸和红糖放入锅中，加入适量水煮开，煮至红糖完全融化。
3. 将面团搓成小圆球，用手掌压扁成薄饼状。
4. 在饼中(zhōng)央(yāng)放入少许姜茸糖馅，将饼团成包裹状。
5. 将包好的姜粿放入蒸锅中，蒸约 15-20 分钟。
6. 蒸好的姜粿撒上适量炸花生碎即可食用。