洱红肉可以用以下步骤来做：
1. 将普洱茶叶用开水冲泡，待凉后加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜片等调料，搅拌均匀。
2. 将猪肉切成适当大小的块，放入调料汁中浸泡腌制，腌制时间越长味道越好。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟至熟烂，期间可以不断地翻(fān)动(dòng)翻转，让每个部位都充分入味。
4. 待猪肉煮烂后，再大火收汁，等汁水收干后即可出锅。
5. 最后可以根据个人口味，加入一些葱姜末、辣椒油等调料，提升口感。
这样做出来的普洱红肉肉质鲜嫩，味道浓郁，是一道美味可口的家常菜。