普洱菜怎么做

洱菜是指用普洱茶叶熏制的嫩芽菜，做法如下：
材料：
普洱菜300克、蒜末适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量。
步骤：
1.将普洱菜焯水烫熟，捞出沥干备用。
2.锅中放入适量的食用油，加入蒜末和姜末爆香。
3.将焯好水的普洱菜放入锅中翻炒。
4.加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀。
5.出锅前可以根据个人口味加入一些辣椒等调料。
炒好的普洱菜味道独特，香气扑鼻，口感鲜嫩。适合搭配米饭或面食食用。