正山小种

山小种是一种产于中国福建省武夷山的红茶，以其独特的果香和甜味而闻名。这种茶叶的制作过程非常精细，包括摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，每一步都需要严格控制温度、湿度和时间。正山小种茶叶的外形紧结、色泽乌黑，口感浓郁醇厚，是中国十大名茶之一。