会柑肉一般可以用来烤、炖、煮等多种方式进行烹饪。在处理前，可以先将柑肉洗净，去除表面的杂质和血(xuè)水(shuǐ)，然后根据自己的喜好和口味选择相应的烹饪方法。例如，可以将柑肉切成薄片，加入适量的调料和蔬菜，炒熟即可。另外，柑肉还可以用来做汤、煲粥等，味道也很不错。总之，处理新会柑肉的方式多种多样，可以根据自己的喜好和需求进行选择。
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