普洱茶为什么有的苦有的不苦

洱茶的苦涩程度取决于多种因素，包括原料、制作工艺、存放年限等。一般来说，新鲜的普洱茶会比较苦涩，而经过长时间存放的普洱茶则会逐渐变得柔和、甜润。此外，不同品牌和产地的普洱茶也会有不同的苦涩程度。