永春佛手属于什么茶

春佛手并不属于传统的茶类，它是一种以佛手柑为原料制作的特殊茶饮。佛手柑是一种柑橘类水果，永春佛手是将佛手柑的果皮经过发酵、烘焙等工艺制成的，具有清香怡人、口感醇厚的特点。