铁观音用盖碗怎么泡

观音用盖碗泡茶的步骤如下：
1. 将干净的盖碗预热，倒入适量的开水，让盖碗内部预热。
2. 将铁观音茶叶放入茶杯中，用温水冲洗一下茶叶，然后倒掉水。
3. 将茶叶放入预热的盖碗中，再次倒入适量的开水，盖上盖子，等待1-2分钟。
4. 掀开盖子，闻一闻茶香，再倒入适量的开水，可以重复泡3-4次。
5. 每次倒水时，可以用茶巾擦(cā)拭(shì)盖碗和茶杯的外壁，保持干净。
6. 最后一次倒水时，可以稍微多倒一些水，让茶叶充分展开，可以品尝到更多的茶香。
7. 喝茶时，可以用盖碗盖住茶杯，让茶香在盖碗内回荡，再品尝茶汤的味道。