铁观音用盖碗泡好还是紫砂壶

观音可以用盖碗泡好，也可以用紫砂壶泡好，具体取决于个人喜好和泡茶习惯。使用盖碗泡茶可以更好地欣赏茶汤的颜色和香气，而使用紫砂壶则可以更好地控制泡茶的时间和温度，使茶汤更加浓郁。