叶的品种有很多,常见的有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。在每个品种下又有不同的种类和产地,如绿茶中有龙井、碧螺春、毛峰等;红茶中有祁门红茶、正山小种、滇红等;乌龙茶中有铁观音、岩茶、凤凰单丛等。不同的品种和种类有着不同的风味和功效。
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