普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的主要区别在于发酵程度和口感。普洱生茶是指未经过完全发酵或只经过轻微发酵的普洱茶，其茶汤呈黄绿色，口感清香甘醇，适合保存长期。而熟茶则是指经过完全发酵的普洱茶，其茶汤呈深红色，口感浓厚醇和，适合即饮。此外，普洱生茶的茶性较凉，适合夏季饮用，而熟茶则茶性较温，适合冬季饮用。