古树茶与台地茶的区别

树茶与台地茶的区别主要在于茶树的生长环境和茶叶品质。古树茶是指生长在山林中的老茶树，树龄一般在100年以上，生长环境优越，土壤肥沃，空气清新，水质纯净，茶叶品质较高，口感醇厚，香气浓郁。而台地茶则是指生长在平原或丘陵地带的茶树，生长环境相对平凡，茶叶品质一般，口感略带涩味，香气较轻。此外，古树茶的采摘和加工也更为讲究，通常采用手摘、手揉、阳光晒或炭火烘等传统工艺，而台地茶则采用机械化生产。