菜盒子的做法：
材料：
1. 韭菜
2. 猪肉末
3. 面皮
4. 葱姜蒜
5. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油
步骤：
1. 将韭菜洗净切成小段，加入猪肉末，葱姜蒜和各种调料拌匀，腌制15分钟。
2. 取一张面皮，放入适量的馅料，将面皮对折，用手捏紧口，将多余的面皮切掉，制成半圆形。
3. 取一锅热水，将韭菜盒子放入锅中，煮约5分钟，直到韭菜盒子浮起来即可。
4. 取出韭菜盒子，放入碗中，淋上香油即可。
提示：
1. 面皮可以自己做，也可以买现成的。
2. 韭菜盒子可以蒸也可以煮，煮的时间要根据面皮的材质和大小来决定。
3. 馅料可以根据个人口味加入适量的豆腐干、香菇等食材。