洱茶主要分为生茶和熟茶两种。生茶根据产地、工艺和年份的不同,又分为勐海、大益、六盘山、思茅、景谷等品种;熟茶则主要有普洱熟茶、湖南熟茶、广西熟茶等品种。此外,还有一些混合茶、沱茶、散茶等不同形态的普洱茶。
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