煮茶用热水还是凉水

茶一般使用热水。不过，具体要看茶的种类和泡茶的方式而定。有些茶比较嫩，需要用80度左右的水泡，有些则需要用沸水泡。所以，建议先了解所泡茶的具体要求，再选择相应的水温。