茶的主要成分

的主要成分包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、有机酸、蛋白质、糖类、矿物质等。其中,茶多酚是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是茶叶中的兴(xīng)奋(fèn)剂(jì),能够提高人(rén)体(tǐ)的注意力和警觉性。氨基酸、有机酸和糖类则是茶叶的味道和香气的来源。矿物质则是人(rén)体(tǐ)所需的重要营养素之一。