普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，根据发酵程度的不同，可以分为生茶和熟茶。生茶指的是未经过完全发酵的普洱茶，茶汤呈黄绿色，茶叶带有青草味和苦涩味，口感清香爽口，有助于消化、降脂和降压；熟茶指的是经过人工堆肥和湿堆发酵的普洱茶，茶汤呈深红色，茶叶带有陈香味和土腥味，口感醇厚，有助于消脂、降压和保护肠胃。因此，生茶和熟茶的口感、功效和适用人群都有所不同。