茶的制作工艺流程一般包括以下几个步骤:
1. 采摘:在春季或秋季采摘白茶原料,以鲜嫩的芽叶为主。
2. 晾凉:将采摘的白茶原料摆放在通风干燥的地方晾凉,使其失去部分水分。
3. 萎凋:将晾凉后的茶叶放置在室温下进行萎凋,使其水分逐渐流失,茶叶变(biàn)软(ruǎn)。
4. 晾晒:将萎凋后的茶叶放在室外晾晒,使其逐渐干燥。
5. 烘焙:将晾晒后的茶叶进行烘焙,以去除茶叶中的水分和杂质,使其香气更加浓郁。
6. 包装:经过以上处理后的茶叶进行分级、包装,最终成为白茶。
以上是传统的白茶制作工艺流程,不同的品种和生产地区可能会有所不同。
白茶的制作工艺流程
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