山小种泡法:
1. 准备一壶清水,将水烧开后稍稍冷却至80℃左右。
2. 取出适量的正山小种茶叶,放入茶壶中。
3. 将热水倒入茶壶中,注入后静待片刻,让茶叶充分展开。
4. 第一泡茶水只需浸泡10秒钟左右,然后倒出茶汤,此次泡法主要是用来清洗茶叶。
5. 第二泡茶水需要浸泡30秒钟左右,此时茶汤呈明亮的琥珀色,口感醇厚。
6. 第三泡茶水需要浸泡1分钟左右,此时茶汤更加浓郁,口感更加深厚。
7. 如需再次冲泡,可根据个人口感适当延长冲泡时间。
8. 饮用时可根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬等调味品。
正山小种泡法
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