普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和处理方式不同。普洱生茶是指新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的茶叶，没有经过发酵处理，因此茶叶的颜色为绿色，口感清香。而熟茶则是指普洱生茶经过人工湿堆发酵处理，茶叶的颜色为红褐色，口感柔和。熟茶还具有较高的陈化价值，越陈越香。