洱茶主要分为生茶和熟茶两种。生茶又分为青春普洱、老树普洱、野生普洱等品种。熟茶则根据不同的工艺和年份,也有不同的品种,如普洱砖茶、普洱饼茶、普洱沱茶等。另外,还有一些以生茶为基础,经过特殊工艺处理后制成的陈年老茶、散茶等。
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