生茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别在于它们的加工方法和保存时间不同。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，也称为绿茶或青茶，其口感清新爽口，茶汤颜色绿中带黄。而熟茶则是经过特殊的堆积、发酵和加工处理后的茶叶，其口感醇厚，茶汤颜色红褐色。一般来说，生茶保存时间较短，而熟茶可以保存更久。另外，熟茶的茶叶香味和口感会因为加工和保存时间的不同而有所不同。