普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，它可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过初步加工后，未经过人工堆积和发酵的茶叶，它的味道清香、生涩，有一定的收藏价值。熟茶是在生茶基础上经过人工堆积和发酵后制成的茶叶，其味道醇厚、回甘，有助于消化和减肥。总的来说，生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感风味。