装酒的保存方法因酒种和酒质不同而异。一般来说，以下几点是需要注意的：
1. 储存温度：散装酒最好储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。
2. 储存容器：散装酒的储存容器最好是玻璃瓶或不锈钢容器，避免使用塑料或金属容器。同时，储存容器要保持清洁，避免异味和细菌滋生。
3. 储存时间：散装酒不宜长时间储存，最好在开瓶后尽快饮用完毕。如果需要储存一段时间，可以选择低度数的酒，并储存在低温环境中。
4. 避免震动：散装酒的储存地点尽量避免震动和振动，以免影响酒质。
总之，散装酒的保存需要注意环境、容器、时间和方法等多方面的因素，以保证酒质不受影响。