普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的制茶工艺，它们的主要区别在于发酵程度和口感。普洱生茶是经过自然发酵和自然陈化的，口感较为清新、鲜爽，茶汤呈黄绿色。而熟茶则是经过人工堆堆发酵和人工陈化的，口感较为陈香、厚重，茶汤呈深红色。此外，普洱生茶可以长期保存，而熟茶则更适合饮用后即时饮用。