茶叶为什么分为白茶绿茶红茶

叶的种类和加工方法不同，所以会分为白茶、绿茶、红茶等不同类型。白茶是指采摘鲜嫩芽叶，经过自然萎凋、阳光晒干等简单工艺制成的茶叶；绿茶是指采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的茶叶；红茶则是经过发酵处理的茶叶。不同的加工方法(fǎ)会(huì)影响茶叶的口感、香气等特点。