什么叫熟普洱茶和生普洱茶

普洱茶和生普洱茶都是普洱茶的两种不同处理方式。熟普洱茶是经过压堆和堆制等处理方式，使得茶叶在发酵过程中产生了特殊的微生物菌群，使茶叶变得柔和、陈香和沉稳。而生普洱茶则是经过简单处理后，直接晾干，没有经过发酵的过程，因此味道更加清新、生涩和带有一些草本香气。两种普洱茶都有其独特的风味和特点，适合不同口味和需求的茶友品尝。