茶饼怎么开茶

饼开茶的步骤如下：
1. 准备好开茶器具，如茶针、茶碾、茶盘、茶杯等。
2. 将茶饼放入茶碾中，轻轻磨碾，使茶叶松散。
3. 用茶针从茶饼中心插(chā)入(rù)，轻轻扭转，使茶叶松散。
4. 将松散的茶叶倒入茶盘中，用手轻轻拨散，使其均匀分布。
5. 加入适量的开水，待茶叶舒展开后，即可品尝。
注意事项：开茶时要注意水温和水量，以免影响茶叶的品质。同时，茶饼开茶后要及时饮用，以免茶叶变质。