黑茶为什么要煮着喝

茶需要经过发酵和贮存等过程，其中存在一些较为复杂的化学变化，煮着喝可以更好地释放出茶叶中的有效成分，使茶汤更加浓郁，口感更加醇厚。此外，黑茶中的一些物质需要通过煮沸才能被有效地提取出来，因此煮着喝也有利于茶叶的营养和药用价值的发挥。