普洱生茶和熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于制作工艺和口感。生茶是经过自然发酵和晒干的，口感清香、回甘、有些苦涩，适合年份较新的茶叶，保存时间较短。而熟茶是经过人工堆肥、湿堆发酵和烘干的，口感醇厚、甜润、陈香，适合年份较老的茶叶，保存时间较长。此外，熟茶的颜色(sè)比(bǐ)生茶深红或棕色。