普洱茶是什么茶

洱茶是一种产于中国云南省的发酵茶，以其独特的香味和药用价值而闻名。它通常分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指未经过发酵处理的新鲜茶叶，而熟茶则是经过长时间发酵后的茶叶。普洱茶的历史可以追溯到数千年前，是中国茶文化的重要组成部分之一。