茶的工序通常包括以下步骤：
1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶、茶盘、茶巾等。
2. 清洗茶具：用温水清洗茶壶、茶杯等茶具，让茶具变得温暖干净。
3. 茶叶处理：选择适合自己口味的茶叶，把茶叶放入茶壶中，用温水冲洗茶叶，倒掉第一次冲洗的茶汤，这样可以去除茶叶表面的杂质。
4. 第一次冲泡：用适量的温水浸泡茶叶，待茶叶展开后，倒掉茶汤。
5. 第二次冲泡：用适量的温水浸泡茶叶，待茶叶展开后，倒掉茶汤。
6. 第三次冲泡：用适量的温水浸泡茶叶，待茶叶展开后，可以将茶汤倒入茶杯中享用。
7. 清洗茶具：用温水清洗茶具，让茶具变得干净。
8. 打理茶具：将茶具擦干，放回原处，以备下次使用。