中国六大茶类基本知识

国六大茶类分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。其中绿茶是经过蒸青或烘青制作的，具有清香、清爽、清味的特点；红茶是经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的，具有红艳、甜香、醇厚的特点；白茶是采摘后经过晾晒、松散、烘干等工艺制作而成的，具有柔和、清香、甘醇的特点；黄茶是经过微发酵、松散、烘干等工艺制作而成的，具有清香、鲜爽、甜润的特点；乌龙茶是经过半发酵工艺制作而成的，具有香气浓郁、滋味醇厚的特点；黑茶是经过微生物发酵、储藏等工艺制作而成的，具有陈香、甘醇、滋味浓厚的特点。