青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，也称为乌龙茶。它介于绿茶和红茶之间，制作过程中需要经过轻微的发酵处理。青茶的茶叶颜色偏青，茶汤呈黄绿色，口感清爽芳香，具有独特的果香和花香，同时也有助于健康。