铁观音的香味是怎么来的

观音的香味来源于其特殊的生长环境和加工工艺。铁观音生长在福建武夷山的特殊岩石上，吸收了岩石中的矿物质和养分，形成了独特的香气。同时，铁观音的加工工艺也十(shí)分(fēn)精细，经过多次烘焙、揉捻、晾晒等步骤，使茶叶内部的香气得以充分释放，从而形成了独特的香味。